Nasza Loteria NaM - pasek na kartach artykułów

Gniezno: restauracje ponownie otwarte. Jak funkcjonują?

Paweł Brzeźniak, Mikołaj Stopczyński
Gniezno: restauracje ponownie otwarte. Jak funkcjonują?
Gniezno: restauracje ponownie otwarte. Jak funkcjonują? mat. nad.
Od poniedziałku mogą działać kawiarnie, puby i restauracje - nie tylko w centrach miast, ale także w galeriach handlowych. Jak aktualna sytuacja wygląda w Gnieźnie?

Zgodnie z rozporządzeniem Rady Ministrów z dnia 16 maja 2020, w ramach trzeciego etapu planu odmrażania gospodarki, z dniem 18 maja w pełnym zakresie, przy stosowaniu ścisłych reguł sanitarnych, w Galerii Gniezno działa restauracja GRECO. Klienci będą mogli skorzystać z oferty gastronomicznej centrum na miejscu, w strefie foodcourt. Lokal gastronomiczny działać będzie zgodnie z wytycznymi sanitarnymi opracowanymi przez Ministerstwo Rozwoju i Głównego Inspektora Sanitarnego.

W strefie foodcourt zmianie uległ układ przestrzeni - stoliki zostały rozsunięte na odległość 2 metrów od siebie, między gośćmi obowiązuje dystans 1,5 metrów. Obsługa lokalu przestrzega ścisłych norm sanitarnych oraz stosuje będzie środki ochrony osobistej zasłaniając usta i nos oraz nosząc rękawiczki.

Dystans 2 metrów obowiązuje również osoby stojące w kolejce do punktu gastronomicznego. Dla ułatwienia na podłodze wyklejono specjalne oznaczenia regulujące odległości pomiędzy oczekującymi. Przy wejściu do strefy gastronomicznej ustawione zostały dozowniki z płynem dezynfekującym oraz informacje z zaleceniami przestrzegania zasad sanitarnych m.in. z ważną dla klientów informacją, że zasłanianie nosa i ust przez klientów nie obowiązuje podczas oczekiwania przy stoliku i w trakcie konsumpcji.

Punkt gastronomiczny stanowi istotny element oferty centrum. Powrót do funkcjonowania, nie tylko w trybie „na wynos”, zdecydowanie poprawi komfort wizyty dla klientów. Kolejne etapy odmrażania gospodarki bardzo nas cieszą. Ponowne otwarcie znanego i lubianego lokalu GRECO to bardzo dobra wiadomość zarówno dla nas, jak i dla najemców. Nasza Galeria znów zaczyna tętnić życiem. Oczywiście nieustannie dbamy o przestrzeganie wszystkich zasad bezpieczeństwa. To dla nas aktualnie priorytet – mówi Paulina Ostrowska, Dyrektor Galerii Gniezno.
W trosce o zdrowie i bezpieczeństwo klientów, personelu sklepów oraz obsługi Galerii Gniezno nadal funkcjonuje w ścisłym reżimie sanitarnym. Na terenie centrum – przy wejściach głównych oraz w toaletach – rozstawione są dozowniki z płynem do dezynfekcji. Klienci informowani są o możliwości zakupu maseczki w wybranych punktach handlowych.

Regularnie odkażane są wszystkie elementy na pasażach – podłogi, kosze na śmieci, donice, klamki, poręcze a także podłogi i ściany korytarzy wiodących do toalet. Dokładnej dezynfekcji poddawane są urządzenia sanitarne i wyposażenie toalet. Ponadto pomieszczenia toalet oraz przestrzeni specjalnych, takich jak Pokój Rodzica z Dzieckiem, poddawane są regularnemu ozonowaniu. Wentylacja na terenie obiektu jest prowadzona w 100 proc. przy użyciu świeżego powietrza, bez rekuperacji.

W celu minimalizacji ryzyka zakażenia i aby przestrzegać zasad dystansu społecznego z pasaży zniknęły ławki i siedziska.

Galeria Gniezno działa w poszerzonej formule już od 4 maja. Po otwarciu strefy foodcourt nieczynne wciąż pozostanie biuro podróży oraz kino Helios.

Opis wszystkich wdrożonych w centrum procedur bezpieczeństwa oraz pełna, regularnie aktualizowana, lista otwartych sklepów i punktów usługowych dostępna jest na stronie https://chgaleriagniezno.pl/.

Jaka była frekwencja w restauracji Koku Sushi na Rynku? - U nas poniedziałki są zawsze bardzo dobrymi dniami i mamy wielu Gości - tak i dzisiaj było. Choć proporcja rodzaju konsumpcji zmieniła się na korzyść wizyty w lokalu czy ogródku (pomimo braku pogody). Wcześniej klienci w 80% zamawiali jedzenie z dowozem, a w 20% z odbiorem własnym, tak dziś 30% wizyt było w lokalu/ 40% z dowozem, a 30% z odbiorem własnym. Widać chęć odwiedzin i konsumpcji w lokalu aczkolwiek spodziewaliśmy się większej ilości Gości. Pomimo braku dobrej pogody nie brakowało chętnych do spożycia posiłku na świeżym powietrzu. Natomiast dziś, w pierwszym dniu przyjęliśmy dużo rezerwacji na najbliższy weekend jak również pozostałe dni tygodnia - to pokazuje że nasi Goście chcą wyjść z domu, chcą zjeść w restauracji, chcą nas odwiedzić - przyznaje Michał Szałek, właściciel Koku Sushi.

Jako lokal sieciowy Koku Sushi zobligowane jest do trzymania najwyższych standardów obsługi i bezpieczeństwa:
- na drzwiach wejściowych znajduje się informacja dla gości o ilości osób które mogą jednocześnie przebywać w lokalu (1 osoba na 4m2), o dezynfekcji rąk w lokalu oraz prośba o oczekiwanie na kelnerkę która zaprowadzi do wolnego stolika,
- przy wejściu, przy kasie oraz w toalecie dla gości znajdują się dozowniki z płynem do dezynfekcji rąk,
- stoliki ustawione są w odległości 2 metrów od siebie,
- po każdej wizycie gości stoliki są dezynfekowane,
- na stolikach nie znajdują się żadne obrusy, serwetki, pałeczki czy sosy - wszystko przynoszone jest przez obsługę kelnerską,
- pracownicy pracują w maseczkach i rękawiczkach ochronnych,
- w toalecie dla gości zostały umieszczone instrukcje odnośnie: mycia rąk, dezynfekcji rąk, nakładania i zdejmowania maseczek i rękawiczek,
- została wyznaczona strefa odbioru zamówień z wyznaczonymi miejscami na podłodze co 2 metry,
- co 15 minut następuje dezynfekcja części wspólnych: klamka wejściowa, klamka oraz elementy wyposażenia toalety dla gości,
- regularnie wietrzona sala.

Jak klienci oceniają pierwszy dzień i nowe przepisy? - Klienci w większości przypadków stosują się do nowych przepisów ale oczywiście znajdują się osoby którym należy przypomnieć o konieczności dezynfekcji rąk wchodząc do lokalu albo o konieczności noszenia maseczki, która może być zdjęta tylko na czas konsumpcji. Na szczęście zdecydowana wielkość gości przestrzega wprowadzonych przepisów - dodaje M. Szałek.

emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Powrót reprezentacji z Walii. Okęcie i kibice

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera
Wróć na gniezno.naszemiasto.pl Nasze Miasto